蜂蜜紅蘿蔔吐司-被奶油淋到的酥皮和蓋子上的砂糖真的有夠好吃!

蜂蜜紅蘿蔔吐司沒有紅蘿蔔味道~被奶油淋到的酥皮和蓋子上的砂糖真的有夠好吃!超適合騙小孩吃!上面需要割線,剛好練習割麵團!這次更抓的到那種手感了~但是麵糰是不是打斷筋了,在發酵時沒有像以前圓圓砰起,也稍微黏手@@吃起來像蜂蜜蛋糕的口感!超奇怪!難道是傳說中的斷筋~~這次是做來送人的!有點落漆XD

carol老師的配方

紅蘿蔔吐司
12兩吐司模
(20cmX10cmX10cm)

材料:
紅蘿蔔泥150g,高筋麵粉250g,全麥麵粉30g,
速發酵母(instant yeast)1/2-3/4茶匙(註1),鹽1/8茶匙,
蜂蜜30g,優格(或牛奶)60g,無鹽奶油30g, 

表面裝飾:無鹽奶油,細砂糖各少許